兩角銀古早味冬瓜茶店

• 地址：台南市中西區永福路二段227巷51號

• 營業時間：10:00~18:00(每周一、二店休，國定假日除外)

• 電話：06-221-6818

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經歷百年歷史的兩角銀冬瓜茶店，現今已由第四代接手經營。老闆對食材十分講究，除了嚴選來自雲林西螺、高雄甲仙等地的冬瓜，還必須挑選40至60斤以上的熟透冬瓜，纖維較粗熬煮起來會較濃郁香醇，前置作業需手工將冬瓜去皮去籽後再切條狀，放入大鍋中人工翻攪熬煮至少八小時，要煮到冬瓜肉完全溶化才算完成。以古法製作的方式可說是費時又費力，在現今已相當難見如此手工堅持的店家了。